Cucina

L’olio extravergine d’oliva: manifesto d’identità di Puglia

L’olio extravergine d’oliva è forse l’alimento che per tradizione, sapore, effetti sull’organismo, racchiude il fascino maggiore. Un alimento figlio di una tradizione antichissima e di un paesaggio prorompente, quello tipico degli uliveti secolari che dipingono realtà collinari e pianeggianti che…
Leggi il seguito

Cibo e Bevande

, , ,

I software per la tracciabilità alimentare Azeta al servizio del settore food & beverage

Per i consumatori essere informati sulla provenienza dei cibi che portano in tavola non è più un optional: è una vera e propria esigenza, senza dimenticare il fatto che per alcuni prodotti i disciplinari obbligano alla piena tracciabilità lungo tutti…
Leggi il seguito

Dieta

, , ,