Cibo e Bevande

L’olio extravergine d’oliva: manifesto d’identità di Puglia

L’olio extravergine d’oliva è forse l’alimento che per tradizione, sapore, effetti sull’organismo, racchiude il fascino maggiore. Un alimento figlio di una tradizione antichissima e di un paesaggio prorompente, quello tipico degli uliveti secolari che dipingono realtà collinari e pianeggianti che si perdono nell’orizzonte. La Puglia è località d’eccellenza per la Leggi tutto