Cucina

La storia del Gianduiotto, emblema di Torino

Nei primi anni dell’800, l’impero napoleonico conosceva il massimo del proprio splendore. In quel periodo, il Nord Italia era assoggettato alla potenza dell’armata francese, la quale era entrata in conflitto con la Corona Britannica. Napoleone ordinò così l’embargo dei prodotti provenienti dalle colonie inglesi dell’Africa e del Sud America. Tra Leggi tutto

Cibo e Bevande

L’olio extravergine d’oliva: manifesto d’identità di Puglia

L’olio extravergine d’oliva è forse l’alimento che per tradizione, sapore, effetti sull’organismo, racchiude il fascino maggiore. Un alimento figlio di una tradizione antichissima e di un paesaggio prorompente, quello tipico degli uliveti secolari che dipingono realtà collinari e pianeggianti che si perdono nell’orizzonte. La Puglia è località d’eccellenza per la Leggi tutto